WineZezen, vinos

ZEZEN TEMPRANILLO

De nuestros mejores viñedos de tempranillo se sigue un proceso de maceración bajo temperatura controlada y un seguimiento artesanal diario, para extraer todo el espíritu de esta uva.

Intenso, elegante en nariz, con un equilibrio de fruta y especies, nos trae a la memoria gustativa reminiscencias de momentos intensos.

Para ser bebido en todo instante y siguiendo el consejo de Alejandro Dumas: “durante la mesa, hablar de comida y de vinos y así conoceréis a los comensales”

ZEZEN GARNACHA

Los viñedos de garnacha forman parte del paisaje de la región desde siglos.

En Zezen monovarietal de garnacha, se aprecia la intensidad aromática y gustativa del Terroir en su pura expresión.

Carnoso en la boca, con minerales y aromas de bosque.

Expresión de un vino para un instante Carpe Diem, aprécielo con una cata de quesos o sorpréndase degustándolo con chocolate negro.

ZEZEN MERLOT

En nuestro Zezen Merlot, se sigue un proceso de veinte días de maceración.

El resultado es un vino redondo en la boca, profundo y mineral, expansivo en el después.

Tánico, con la presencia de elementos beneficiosos para la salud en alta concentración, particularmente en la uva merlot.

Degustado actualmente, nos trae a la memoria gustativa recuerdos de tiempos de monasterios y época de cosecha.

ZEZEN BLANCO

La variedad Viura da a los blancos una expresión y equilibrio de frutalidad, cuerpo y una segunda reminiscencia palatal de estructurada acidez.

El proceso de fermentación a baja temperatura permite el “entrapment” de los aromas primarios.

Degústelo con queso, como si estuviera usted comiendo en “La Taberna De Los Tres Caracoles” en la Florencia del Renacimiento, donde Leonardo Da Vinci ayudaba a su amigo y propietario a crear nuevas recetas y a reconceptuar la estética y la elaboración de los platos hace ya casi cinco siglos.

ZEZEN ROSADO

Nuestro Zezen “Lachrymae Vinum“, rosado de alta expresión, tiene su origen en la selección manual de nuestros viñedos de Garnacha.

Una maceración corta, para darle el punto adecuado de color e intensidad gustativa, fruto de la tradición y con un toque de fórmula secreta.

Adecuado para todas los platos, situaciones e instantes, para los gustos actuales y de larga tradición a la vez, un vino favorecido por los consumidores actuales y a la vez apreciado por quienes escribieron el “Codex Romanoff”: Leonardo Da Vinci y Boticelli.

ZEZEN CRIANZA

El resultado de un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, ZEZEN Crianza reposa en barricas de roble americano durante doce meses y posteriormente quince meses en la botella para realzar sus elementos aromáticos.

Resultado de la unión de la suavidad del cabernet y la mineralidad del tempranillo, permanece en la memoria gustativa largamente.

Degústelo en su momento personal, sorpréndase al beberlo con un postre dulce, como se estiló en la Belle Epoque.

ZEZEN crianza es parte de la tradición centenaria de nuestra bodega.